Фоторепортаж

Восьмой областной смотр-конкурс профессионального мастерства кондитеров

     26 сентября 2012 года в г. Гусь-Хрустальный прошел восьмой областной смотр-конкурс профессионального мастерства кондитеров. В нем приняли участие 14 мастеров-отделочников от 6 предприятий области, занимающихся промышленным производством кремовых изделий: ОАО «Вязниковский хлебокомбинат», ОАО «Кольчугинский хлебокомбинат», ООО «Сластена» (г. Камешково), ООО «Кондитер» (г. Гусь-Хрустальный), ООО «Пекарня Яковлева» (г. Ковров), ООО «Муромский пекарь».

     Для оценки художественного оформления и вкусовых качеств дегустационной комиссии было представлено 42 торта, из них 27 - массового спроса, 15 - заказные.

     Первое место в номинации «Лучший торт массового спроса» присуждено мастеру-кондитеру ОАО «Вязниковский хлебокомбинат» Осиповой В.Л. за торт «Вкус любви».      Второе место присвоено кондитеру ООО «Кондитер» Горбашковой О.А. за торт «Глория».

     В номинации «Лучший заказной торт» первое место присвоено Яруловой Н.В. –кондитеру ОАО «Кольчугинский хлебокомбинат» за торт «Любимый»; второе место – Поликарповой К.А., мастеру-кондитеру ООО «Сластена», за торт «Жемчужина».

     Победителями в номинации «За мастерство и художественный профессионализм при отделке торта «Лебединая верность» стала кондитер ОАО «Вязниковский хлебокомбинат» Борисова Г.С., «За верность профессии» -мастер-кондитер ООО «Сластена» Востокова Ж.В., «За оригинальность композиции торта «Корабль» - кондитер ООО «Пекарня Яковлева»            Русова Н.А. , «За гармонию вкуса и внешнего вида торта «Нуга» - кондитер ООО «Пекарня Яковлева» Щепеткова А.Е., «За детскую тематику торта «В гостях у сказки»» - старший мастер ОАО «Кольчугинский хлебокомбинат» Дорофеева И.А., «За творчество и фантазию при  отделке торта «Рай в шалаше» - кондитер-оформитель ООО «Муромский пекарь» Никитина О.С.

     По итогам конкурса лучшим мастером-отделочником кондитерского производства признана кондитер ООО «Кондитер» Мишакова А.А.

     Звание «Абсолютный победитель» завоевала кондитер ООО «Кондитер» Голубкова Е.О., набравшая наибольшее количество баллов по сумме отделки трех тортов.

     Победителям областного смотра-конкурса профессионального мастерства кондитеров были вручены Дипломы, Почетные грамоты департамента сельского хозяйства и продовольствия администрации области и памятные подарки.

Фото с выставки

                                                           

 



Copyright © 1998-2016,
Администрация Владимирской области,
г. Владимир, 600000, пр. Октябрьский, д.21,
тел. (4922)33-15-52, факс (4922)35-34-45